Le basilic thaï s'invite dans bien des recettes

Name: Le basilic thaï s'invite dans bien des recettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: basilic thaï

Le basilic thaï a une saveur très épicée proche de celle de l'estragon ou de l'anis. Photo par Serres Fortier

Le basilic thaï est une plante aromatique herbacée annuelle particulièrement utilisée dans la cuisine thaï et vietnamienne. Son goût à la fois d'estragon et d'anis fait de lui un excellent compagnon pour de nombreuses recettes.

Le basilic thaï agrémente agréablement toutes sortes de plat à base de poulet, de boeuf, de poissons et de fruits de mer en passant par les soupes asiatiques et les curry.

Meilleures recettes de basilic thaï et de cru des Gourmets

Des idées de recettes de basilic thaï et de cru pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de boeuf à la Vietnamienne

Le Chameau Bleu

La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Mariner

Cultures, nourriture

Tartare et carpaccio

Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Basilic pourpre

D'autres recettes avec aussi...

ail arachide avocat basilic boeuf cacahuètes capucine carottes ceviche champignons citronnelle concombre coriandre courgettes crêpes crevettes cru cumin curry échalote épices fleurs gambas gingembre mangue menthe miel miso moules moutarde oignons papaye paprika pâtes poivrons porc poulet radis riz salade sauce saumon sésame spaghetti tartare tataki thym tomates vermicelles wasabi

Découvrez aussi toutes les recettes de basilic thaï et toutes les recettes de cru

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.